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大闸蟹之乡以“蟹的walk”迎八方客

日期:2025-09-24 19:31:41编辑作者:亚星代理平台
     巴城位于阳澄湖东岸,这里水质清澈、水草茂盛,大闸蟹形成了“青背白肚金爪黄毛”的特征,食之鲜甜回甘、肉质紧实,独具风味。巴城镇今年在大闸蟹的选种、养殖技术、环境调控、渔业智能化装备等方面下功夫,通过“早上市养殖”“雌雄分养”“复合水草种植”“大规格六月黄”“一蟹两虾”等技术,探索提升生态高效养殖水平。
      蟹农王峥在阳澄湖有30亩围网养殖水域,最近有不少老客户向他询问大闸蟹的长势。“我们每天除了给螃蟹投喂小鱼、玉米,看天气随时增氧,每周还会投放螺蛳给螃蟹增加辅食。”
 
  以蟹兴城是巴城的真实写照。全镇大闸蟹养殖面积达3.225万亩,年产阳澄湖大闸蟹约1500万只,蟹产业带动就业3万余人,年吸引游客达300余万人次,产业链年产值近40亿元。
 
  王峥回忆,“最早客人过来买螃蟹希望现尝,搭配自家种的蔬菜、抓了鱼虾,烧上几道菜,结果大受欢迎。”现在,他的农家乐桌数越来越多,还要每年研发新菜,今年独创的酒酿蟹,酸辣中带微甜很受客人喜欢,目前预订已排到10月25日。
 
  在巴城武神潭村,80%的村民从事与蟹产业相关的工作,这里启动了“三个100”致富工程,通过水产养殖、农家乐标准化经营和乡味厨艺等培训,一个“赏湖光水色,尝水产湖鲜、住农家小院、享诗与远方”的“水韵武城·蟹香人家”的乡村品牌产业链正逐渐延伸。
 
  多年从事大闸蟹餐饮的金花在武神潭村开设了咖啡馆和农家乐,“这里保持着乡土风味,保留了江南水乡格局和‘粉墙黛瓦、清清爽爽’的传统村落风貌,有故事、有美景、有风情,所以毫不犹豫地定址于此。”她还结合节气,设计各类农事体验活动,耕种、采摘、自制美食……让一季旺变成季季旺,吸引了更多元化的客群。

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